白菜晒乾的正確方法

把白菜徹底清洗乾淨

稍微大顆的對半切開

鍋中入水燒開，先把菜頭燙軟

再把菜葉置於沸水中，蓋上蓋子

燙至七八成熟就可以了

然後撈出過冷水

然後把白菜撈出來

架在陽光下晾晒

五天後即可晾乾，然後收回來，用保鮮袋密封儲存，放一年也不會壞掉。

白菜晒乾的正確放法是，先從田地裡把白菜拔回家，然後在乾淨的地方晒一天再洗乾淨，在家晾乾後，切成斷，用鹽按比例拌均勻後放入溶器壓實，一個月後白菜可以成飯桌上的好菜，這時的白菜也可以選擇晴天有太陽的時候，把鹽白菜拿出去太陽底下晒乾即可

白菜是一種物美價廉的蔬菜，生長能力很強，口感很好，而且食用熱量很低，很適合減肥吃。白菜晾乾的方法很多，可以直接放在太陽底下晾晒，勤翻動一下，也就是把上面翻到下面，這樣很快就晒成白菜乾了。也可以放在陰涼處掛起來，用自然風慢慢吹乾，這樣晾晒的速度比較慢。