青萵筍和紅萵筍有什麼區別

顏色不同、生長耐寒溫度的要求不同。

1、紅筍的顏色是紅色的，青筍的顏色是翠綠色。

2、紅筍耐寒溫度-4℃的低溫生長，青筍可耐4℃的低溫生長。