丁桂魚和鯽魚哪個好吃

丁桂魚和鯽魚，丁桂魚好吃。

丁魚歲，又稱丁桂魚，亦名須魚歲，屬於鯉科、雅羅魚亞科，丁魚歲屬。丁魚歲廣泛分佈在歐洲各大內陸河流、湖泊，以捷克、匈牙利、西班牙居多，由於其適應性強，逐漸擴充套件到中亞和西北利亞。在中國只見於新疆額爾齊斯河。

丁桂魚好吃，丁桂魚，厚實軟糯的魚皮，含有豐富的膠原蛋白，Q彈的口感無可挑剔。刺少肉嫩，成菜很鮮美，是最好吃的幾種常見淡水魚之一。並且丁貴魚，魚刺是非常少的，幾乎只有一個魚骨，而鯽魚就有很多的魚刺，吃起來非常的麻煩，很容易卡到嗓子。

丁桂魚更好吃，味道更美。因為價格更高，做蒸吃放姜總鹽味精雞精還有蒜蓉，一去除魚內臟加以上的作料，加鹽，淹20分鐘右，將魚拿出來放在盤子裡面，把蒸鍋裡的水燒開後再把裝好魚盤放在在鍋裡蒸10分鐘右右後，最後放香油義淋在魚身上出鍋上桌。