西紅柿鹹魚的正宗做法

食材清單

番茄 2個 、 鹹魚 一塊 、 姜 4片 、 蒜 3瓣 、 小檸檬 2個

烹飪步驟

1/5

鹹魚洗淨切塊

2/5

番茄切塊

3/5

鍋里加水，煮開，放2片，放入鹹魚煮5分鐘，倒出，冷水沖洗至涼

4/5

砂鍋裡放一層番茄，放入鹹魚，再放一層番茄，放入薑末，蒜末，放2個小檸檬，加半碗水，3小勺油。中火煮至沸騰轉小火燜煮10分鐘。因為鹹魚有鹽份了，我是一點調料都沒放。很好吃哦。