豬舌頭滑粉怎麼醃製的
心理2.82W
材料
豬舌頭,紅腐乳汁,鹽,味精,芋,米粉,花椒粉,蔥花
做法
1、豬舌頭洗淨切稍厚大片,用紅腐乳汁加適量鹽、味精醃半小時。
2、芋兒去皮洗淨,米粉備用。
3、把醃過的豬舌頭片用米粉拌勻。
4、芋兒也用米粉和適量鹽拌勻後放在盆底。
5、把拌好米粉的豬舌頭放在芋兒面上,並撤上適量清水,根據肉的多少來調整,這樣蒸出來肉和芋兒口感不幹。
6、高壓鍋蒸30分鐘即可,取出後撒上花椒粉和蔥花上桌。 
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