刺五加做餡苦味怎麼解決

淡鹽水燙一下，或者焯一下水

刺五加別名刺柺棒、老虎撩子，是藥材，也是一道尚好的綠色應季野菜。

刺五加可以涼拌，可以做湯，可以炒肉炒雞蛋，可以直接蘸醬，當然還可以包餃子。刺五加有一點特別的味道，剛入口時，一股苦味會瞬間充滿整個口腔再嚼幾下，又有如橄欖般的回甜之感，喜歡這個味道的人吃了一口會想再吃一口，捨不得放下筷子，不喜歡的人可能不會再吃第二口，所以不喜歡苦味的便不要嘗試。