爛香蕉的10種做法

1、主料:爛香蕉200克

2、輔料:雞蛋2個 麵粉50克

3、做法

4、把香蕉去死切成片

5、用勺子把香蕉搗成泥，然後打入兩個雞蛋，一塊攪拌

6、再倒入麵粉一塊攪拌均勻

7、鍋裡下油，放入圓形容器

8、舀一勺拌好的麵糊，放進圓形模具中

9、待模具的周邊麵糊圓形狀定型後，拿出模具

10、用鏟子將餅翻面，再煎至同樣金黃即可

爛香蕉的10種做法

配料

香蕉160克、紅糖50克、鮮奶油100ml、牛奶200ml、雞蛋2個、蛋黃2個

烹飪步驟

1、香蕉去皮稱重，稱重所需原料

2、兩枚雞蛋 兩個蛋黃混合，用蛋抽順著一個方向慢慢攪散，不要打至起跑

3、在蛋液中加入紅糖，出現小顆粒沒關係，順著攪拌，會自己融化

4、淡奶油和牛奶混合，加熱至快要沸騰為止。分次少量的加入蛋液中後用篩網過濾一次

5、香蕉放在保鮮袋中，用手或者擀麵杖碾成泥

6、加入香蕉泥，拌勻。如果表面有浮沫可以用廚房用紙吸掉

7、把調好的布丁液盛入容器中，震盪出氣泡，表面蓋上錫紙

8、烤盤倒入約2cm高的熱水，放入預熱好160度的烤箱，烤制約40分鐘。如果到時間未能凝固，可以根據自己烤箱效能，延長烤制時間。

爛香蕉的10種做法

1、選料：

大凡做香蕉幹，都是因為沒有及時賣出去而又怕爛掉的緣故，所以才有這個做成香蕉乾的辦法儲存，但是我們卻是自己做了自己吃，那就選八成熟的香蕉吧。這樣的香蕉耐放。

2、切片：

香蕉剝開後切片，然後用鐵絲一串串的串起來。千萬不要沾水清洗。要是洗了會壞掉。大作坊要放防腐劑，我們自己做的可別放。

3、風乾：

用鐵絲串起來之後，平綁在陰涼通風的地方，如陽臺，窗臺等。注意要是室外的話，要防止蚊蠅，最好罩上網。保持乾淨。大概晾晒10天就可以啦。注意，要在室外的話，晚上要收回來，放置被露水打溼，會有變質的危險。

4、儲存：

一般來說，含糖的東西容易返潮，儲存要在密閉狀態下。不過呢，一般這種東西都很好吃，是放不了多長時間的。有孩子的家庭，相信孩子的搜尋能力是很棒的，比偵察兵還厲害，還吃的東西放不住。