牛腩肉適合包餃子嗎

不太好，牛腩比較適合紅燒或者燉湯。

用牛肋條肉，做為包餃子的肉餡比較合適。

包餃子的時候，對肉類的選用一般是三分肥七分瘦，而牛肋條相當於豬的五花肉，它的表皮有一層油脂，肉質也屬於肥瘦相間，非常適合於製作肉餡或者清燉，並且牛肋條的肉比較軟嫩，用做包餃子的肉餡兒非常適合。

牛腩由於有筋膜剁餡並不容易剁爛，而且也不容易熟爛，適合燉煮，煮餃子的時間太短，可能出來的口感就不會很好，牛後腿肉可能更適合做餃子餡，咱們可以用捶打的方式把牛肉錘爛，類似於牛肉丸子的做法用來做餃子餡，應該很不錯的味道，可以試試