芋頭的做法蒸多久
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10-20分鐘,根據芋頭的大小決定。芋頭屬於高澱粉食物,並且水分含量少,纖維素含量高,不容易蒸熟,一般蒸芋頭的時候,大芋頭都要將其切成1-2釐米厚度的芋頭片,小芋頭可以對半切開,這樣在水開之後通常蒸15分鐘左右即可。
但是如果是蒸整個的大芋頭,則需要蒸久一些,以一個長10釐米、寬5釐米的芋頭為例,整個放入鍋中蒸,需要蒸20-30分鐘。這樣蒸其實是比較浪費火的,因此一般建議將芋頭切開來蒸。
1,準備芋頭,綿白糖,紅糖芋頭用清水清洗乾淨,放入蒸鍋蓋上鍋蓋,用中火蒸20-30分鐘即可。
3,白糖、紅糖放入小蝶裡面,熟芋頭剝去外皮,蘸糖即可食用。
標籤:芋頭
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