白糕為什麼做出來是死的

白糕合面的要放酵母，白糖，雞蛋，還要用休溫水合面，你是否那點錯了，是酵母放少了，還是水溫太高了，水溫高了會把酵母燙死，會不發。

再有就是把合好的麵糊放入鍋內再次發起才能點火，這也是一關健，還有熟了要過五分鐘再開啟，每步都對才會蒸好。