大豆油色拉油豬油區別

1、來源區別：大豆油以大豆為主要原料色拉油以大豆油，葵花籽油或菜籽油以及米糠油為原料。

2、色澤區別：大豆油的色澤比較深色拉油的色澤為淡黃色而且清澈透明。

3、味道區別：色拉油帶有明顯的油脂香味，沒有其他味道存在大豆油則帶有淡淡的豆腥味。

4、穩定性區別：色拉油穩定性特別好大豆油卻是一種穩定性比較差的食用油。

而豬油是動物油，其中含有多種脂肪酸，包括有不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，但是它們的含量相等，也都能為身體提供較高的熱量。而且，豬油消化吸收率比較高，能達到95%以上。適量吃豬油能讓身體儲存能量，促進體力恢復，同時也能增強食慾，利於吸收脂溶性維生素。

不過，吃太多豬油會造成太多脂肪堆積，誘發肥胖，威脅心血管健康。

大豆油和色拉油都是植物油，豬油是動物油。大豆油和色拉油都是由黃豆壓榨出來的。大豆油是黃豆經壓榨過濾提純等工序生產出來，色拉油是大豆油經過物理脫色環節生產出來的。大豆油是深黃棕色，當然顏色有深有淺，色拉油接近無色。它們都是植物油，含大量不飽和脂肪。豬油是豬身上肥肉提煉出的，動物油是飽和脂肪。

大豆油是色拉油中的一種，大豆油和色拉油都是植物性油脂，豬油是動物性油脂。植物油因為不飽和脂肪酸比如亞油酸的含量高而營養價值高些。豬油主要是含飽和脂肪酸。現代人更講究飲食健康，更願意食用植物油。飲食中可以適當搭配植物油和豬油，使菜餚口感好又健康！