酒甜的好還是苦的好

白酒出現甜味是好酒。

釀造的白酒出現甜味是發酵溫度控制的比較合理，環境衛生、裝置衛生比較到位才能出現。

這個甜味成分是多元醇含量高，酒水才甜的。