第一美食阿飛腐乳肉的做法

主料

五花肉適量

腐乳適量

輔料

生薑適量

配料

啤酒適量

冰糖適量

鹽適量

1、 準備的用料。

2、 先把五花肉洗淨，冷水下鍋燒開，焯一遍水。

3、 開後關火燜五分鐘，拿出洗淨血沫切塊。

4、 熱鍋冷油，一點點就夠，煸香薑片。

5、 再把肉塊加入稍微煸一下。

6、 加入腐乳汁，一塊腐乳炒勻。

7、 加入啤酒一罐，冰糖燒開。

8、 .改小火一直把湯汁熬到差不多收幹為止。大概半個多小時。

9、 做好的腐乳肉。

溫馨小提示

中途注意要翻動，以免粘鍋。