豬血怎麼弄又嫩又好吃
這個豬血想要又嫩又好吃,首先就是控制好火候,鍋裡的水燒到剛冒泡的時候就放入豬血,就用文火燒二十分鐘左右就行了,這樣出吱吱的豬血真的又嫩又好吃。
準備一鍋清水,水開了後,把豬血放進鍋裡焯水,豬血易碎要輕輕的放進去,加1勺食鹽,加鹽可以更好的析出血水,讓豬血的口感更加的鮮嫩。
再放點薑片和料酒去腥,豬血焯水,可以讓豬血不腥也不容易碎。
第一步:先把凝固好的豬血切成小塊,再放入清水裡多清洗一下備用。
第二步:切些配菜:大蒜和生薑切成米、泡椒切成圈、韭菜切成段備用。
第三步:大蒜葉切成段備用,放點大蒜葉香點。
第四步:起鍋,把豬血冷水下鍋煮,煮豬血嫩是有訣竅的(煮的時候不能讓水煮開,水煮到了80度再加入清水繼續煮,連續加入3次,這樣煮的作用是:豬血嫩,能全部熟透),煮的途中可以拿一塊掰開看看,裡面沒有紅色就可以了。
第五步:另起鍋放油,油燒熱後放點辣椒醬炒香,辣椒醬可以調味和調色,沒有辣椒醬的可以用豆瓣,再放入大蒜和生薑米炒,激發出香味。
第六步:泡椒倒進去炒香,放少許的黃豆醬,再放適量的鹽。
第七步:韭菜也放下去,韭菜翻炒一下就行,這樣能保持韭菜顏色翠綠,韭菜太熟就會發黃影響口感和顏色。
第八步:把煮好的豬血放下去,放適量的生抽繼續翻炒至入味。
第九步:最後放入大蒜葉翻炒下即可出鍋,這樣做香辣爽口,開胃又下飯。
-
熱水器屬於硬裝嗎
熱水器不屬於硬裝,硬裝是指固定的、不能移動的裝飾物,除了必須滿足的基礎設施以外,為了滿足房屋的結構、佈局、功能、美觀需要,新增在建築物表面或者內部的一切裝飾物也包括色彩,這些裝飾物原則上是不可移動的,主要包括電線,水管,隔牆,,房門,地板,瓷磚,櫥櫃,潔具,廚具,燈具等等...
-
龍湖青雲闕的樓為什麼要斜著蓋
因為這種樓是種特殊的結構型式。南向低北向高。從南開始往北層層升高。有把這種樓戲稱步步高昇樓型。外觀上比較有吸引性,觀賞性也不錯。明顯優勢是採光條件相當充沛。每層提升幅度特別大。出現了更多的通天普照的頂層樓。這種摟都是斜蓋的。...
-
年宵牡丹都有哪些顏色呢
年宵牡丹花的花色豐富,主要以大紅色、粉紅色、黃色、紫色、白色、藍色為主,除此之外,還有夜光白、豆綠色、藍田玉、姚黃色、首案紅等稀有的顏色。...
-
岩石和牛的品質
岩石和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於岩石和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。...