倭瓜蒸雞蛋做法

1、倭瓜一個，雞蛋一個。

2、倭瓜洗淨，切去頂部，蓋子不要扔留著備用。

3、把倭瓜蓋上剛切下來的蓋子，放蒸鍋蒸20分鐘，蒸至倭瓜變軟。

4、取土雞蛋一個，打入碗中打散至起泡沫，就是打好了，除去浮沫，加入適量清水，攪勻後倒入倭瓜盅內，繼續蒸。

5、注意倭瓜盅要適當冷卻下，才能倒入蛋液，然後蒸個十分鐘就可以關火。