雞蛋牛奶做法，5種雞蛋牛奶做法介紹

今天我為大家介紹5種雞蛋牛奶做法步驟，感興趣的小夥伴一起和我學習下雞蛋牛奶做法吧。

5種雞蛋牛奶做法介紹

雞蛋和牛奶，

是家家都常見的食材。

能搭配出什麼花樣美食?

今天就為大家帶來這些奇妙的吃法，

讓你吃出花樣來~  

牛奶炒蛋

食材：

土雞蛋4枚、牛奶130ml、研磨黑胡椒適量

做法：

1. 原料備好。雞蛋打入盆中，倒入牛奶，用打蛋器攪勻。

2. 平底鍋中刷一層薄油，開小火。

3. 將蛋液倒入，靜待兩分鐘，不要翻動。

4. 兩分鐘後用鍋鏟輕輕從底部推一下，可以看到底部的蛋液已經有凝固感了。

5. 繼續用鏟子推，注意是從四周往中間堆，就像堆小山一樣。

6. 蛋液全部凝固，看不見水分，就可以關火，並撒上研磨胡椒粉，完成。可以作為早餐，搭配麵包或饅頭，再配一碗湯，完美～

小貼士：

一定要全程小火，先不要攪動蛋液，以免影響底部凝固。黑胡椒可以用鹽或糖代替，根據自己喜好選擇。

免烤焦糖蛋奶布丁

食材：

蛋黃2個、QQ糖50g、牛奶240g、白糖50克

做法：

1. 白糖50克放入鍋中，小火加熱溶化。

2. 溶化到深色的時候(注意不要熬過了)，加入熱水攪拌，焦糖就熬好了 。

3. 焦糖倒在準備好的容器裡(瓷碗或玻璃碗就可以)，放入冰箱冷藏一會兒。

4. 蛋黃2個、牛奶240克、QQ糖50克放在耐熱的容器裡，再放入裝有水的鍋裡，開火，待鍋裡水燒開時關火，不停攪拌，直到QQ糖溶化。

5. 過濾後倒入盛有焦糖的容器中，放冰箱冷藏3個小時後取出。

6. 取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。稍微在室溫下放一會兒就可以吃啦～

無糖牛奶蒸蛋

食材：

雞蛋2個、牛奶250ml、杏仁2顆、香蕉半根

做法：

1. 食材備好。雞蛋磕入碗裡攪打均勻，用筷子撈起時沒有蛋清就可以了。

2. 一邊倒入牛奶一邊打蛋液，攪打均勻後表面會有些許小氣泡，用勺子撇乾淨或是用濾網濾掉。儘量做到牛奶蛋液上沒有氣泡，不然蒸出來會有蜂窩。

3. 蓋上微波爐專用保鮮膜，用針或牙籤在上面扎幾個小洞。

4. 入鍋大火蒸12分鐘，出鍋時不要急著開蓋子，燜2分鐘再取出。

5. 香蕉切小丁，放在牛奶蒸蛋上面，加上杏仁，就可以吃了～

小貼士：

因為是減肥餐所以沒有放糖，香蕉本身有甜味，也可以將少許蜂蜜淋到蛋羹上面。

牛奶雞蛋燕麥粥

食材：

純牛奶250g、雞蛋1個、快熟燕麥片30g、提子乾8~10粒

做法：

1. 原料備好。奶鍋中倒入純牛奶，中小火煮開，大約需要3分鐘。

2. 將火調小，倒入雞蛋，快速用勺子把雞蛋攪散。

3. 轉中小火，倒入快熟燕麥片，不時攪拌一下，煮3分鐘。如果是老人或小孩想要吃得軟爛一點，可以再煮1～2分鐘。

4. 煮好的粥盛出，撒上提子乾，10分鐘搞定的美味早餐就做好了!喜歡甜一點的可以調入適量糖。

奶香雞蛋餅

食材：

麵粉200克、牛奶150克、雞蛋2個、鹽1小匙、白糖40克。

做法：

1.雞蛋、牛奶、鹽、白糖混合打散，加入高筋麵粉，打至糊狀。

2.預熱電餅鐺，用刷子刷上一點油。

3.用勺子舀入一勺，任其自動攤開。

4.將火腿切成條，碼入電餅鐺。

5.四、五分鐘左右，一張餅就烙好了。

6.在餅上用刷子刷上一層辣醬，或者是甜麵醬。捲入火腿、黃瓜，蔥。