自制的乳酪太硬怎麼辦

自制的乳酪可以保持加熱，在40到50度之間用電動打蛋器慢速不停打，這個過程需要十分鐘左右，直到奶油乳酪全部變軟可以打暈，沒有顆粒為止，記得要加熱並耐心的不停。打奶油乳酪是可以恢復的。