麻柿子怎麼做
心理1.1W
一、柿子鬆糕。材料:粘米粉80克,糯米粉40克,柿子汁70克。做法:
1、柿子剝皮取汁,裡面的舌頭拿出另用將粘米粉和糯米粉充分混合均勻,分數次取柿子汁,放入粉中。
2、充分揉和,將米粉搓成細小的顆粒。然後過篩。
3、將以上食材份量分裝入四個小模具,上屜小火轉中火蒸18分鐘。
4、用柿子舌頭在表面裝飾就可以
麻柿子的做法:將剛摘下來的青柿子,洗淨備用。水燒溫熱,放入適量的鹽,不要太多,將備好的青柿子整齊的放入乾淨的罈子中,再將燒熱的鹽水倒入罈子中密封一個星期左右就可以了。
標籤:柿子
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