福安柿子做法

做法步驟

1· 首先，選好雞蛋和柿子各兩個

將雞蛋打碎攪勻，如果想讓雞蛋更鮮嫩一些可以加入適量的水，但切記不要加的太多，如果想要味道更鮮美可以加入適當的蔥花，鹽攪拌。

2· 其次，將西紅柿去蒂切片放好待用

此時 將2/3雞蛋的油放入鍋中，加熱至7層熱或者將要冒泡還沒冒泡的時候將雞蛋下鍋，高溫雞蛋會開花但先不要用鏟子翻等蛋液凝固的時候用鏟子從雞蛋邊緣翻使之兩面煎至金黃，將雞蛋從鍋裡取出。

3· 然後，鍋裡放入少量的油，把西紅柿放入翻炒幾下，由於西紅柿裡面含有大量的水分，水分析出這時把煎好的雞蛋放進入在放入鹽（依個人口味新增）十三香（依個人口味新增）翻炒幾下，如果你喜歡酸甜口可以在加入少量的糖

4· 最後，這道木須柿子就出鍋