火燒肉哪幾種燒法才好吃

1、推薦用高壓鍋做的火燒肉，肉質燉的更軟糯，還節省時間。

2、推薦一種懶人法的紅燒肉做法，最適合一些廚房新手和菜鳥來用。色澤紅亮，入口鮮香，非常美味

高壓鍋火燒肉

食材：五花肉700g、冰糖適量、鹽適量、老抽適量、蒜適量

做法：

1、五花肉洗淨放入涼水中煮至變色，撈起

2、切成小四方塊放入高壓鍋，加入沒過肉一指的涼水。

3、往鍋中倒入老抽適量，為了使肉上色。

4、加入適量鹽，燉15分鐘

5、燉熟的肉裡面加大蒜、冰糖，小火收汁。

懶人紅燒肉:

食材：五花肉400g、油適量、薑片7片、料酒15ml、紅燒汁50ml

做法：

1、鍋中油燒熱加入薑片炒香。

2、倒入洗淨切塊的五花肉翻炒。

3、炒至五花肉變色微發黃。

4、加料酒、祕製紅燒汁

5、加適量清水大火煮開，小火燒煮50分鐘收汁