牛肉燒什麼好吃

燒土豆

過年天氣寒冷，吃牛肉暖胃補氣血。土豆能健脾和胃，牛肉燒土豆既營養又養胃，配上西紅柿，味道特別的鮮，牛肉軟糯，土豆又有入味，特別好吃下飯一的道菜，也可以燒蘿蔔或者芋頭等。牛肉一頓吃不完的，下面條也特別的香。

牛肉最好是滷製和紅燒，充分入味且口感不柴。滷牛肉可以單切冷盤，也可以作佐入面，年糕等，紅燒則可以與土豆，山藥，蘿蔔等塊莖類食材同煮，也可以將紅燒牛肉切片與大蒜，大蔥，芹菜等烹炒。總之按個人不同口味可以有很多種做法。

食 材

牛肉 500g

土豆 1-2個

料酒 適量

香菜 適量

小蔥 適量

香料 適量

青紅椒、姜蒜 適量

辣椒節、黑胡椒粉 適量

做 法

1、 多油燒熱，放入牛肉翻炒

2、 把牛肉隔開一邊，放入姜蒜翻炒，再放入香料、料酒、黑胡椒粉和青紅椒、幹辣椒翻炒

3、 放入土豆翻炒後加適量水，煮至收汁，撒上蔥花和香菜

4、 出鍋裝盤，完成土豆燒牛肉。