感冒發燒能吃牛肉嗎，發燒期間需忌食牛肉

冬季常食牛肉可暖胃補益。可是，感冒發燒能吃牛肉嗎？

感冒發燒能吃牛肉嗎

不能。

感冒期間最好不要吃牛肉，尤其感冒還伴隨有發燒症狀的時候更要禁吃牛肉。因為感冒屬於熱性疾病，如果伴隨發燒症狀的話，再食用熱性食物，不宜退燒。感冒發燒時應避免食用生冷食物，油膩油炸食物。感冒應清淡飲食，多吃一些水果蔬菜類的。肉類有生熱、生痰作用，食後助長病邪，使病情加重。而且過多食用肉類，乳製品等食物容易降低人體抗病毒的能力。

還有，感冒期間腸胃功能降低，吃的過於油膩還會增加消化系統的負擔，影響藥物吸收和藥效的發揮。所以，感冒時最好少吃牛肉。當然，可在感冒痊癒後適量的吃點牛肉來提高免疫力。

吃牛肉能預防感冒

已經感冒了的確不宜吃牛肉，但是，平時適當吃牛肉卻是可以預防感冒的哦。

牛肉性溫而不燥，富含鋅元素，人體補充足夠的鋅元素能促進白血球的生長，起到幫助人體預防病毒細菌等有害物質入侵身體，增強免疫力的作用。秋冬寒冷時候適量吃些牛肉，既可以禦寒，又能起到很好的滋補作用，還可預防感冒。

怎麼吃牛肉預防感冒

1、芥菜牛肉湯

食材：芥菜，牛肉適量，生抽兩匙，食用油兩匙，生粉1/2湯匙

做法：將芥菜洗淨切長短，牛肉洗淨切薄片，用兩匙生抽，一匙食用油和1/2湯匙湯匙拌勻，醃好，將六碗水倒入鍋中，放薑片燒開後加一匙油，放入芥菜煮沸後再放牛肉片煮滾至熟，最後加食鹽調味即可食用。

功效：芥菜牛肉湯散寒解毒，止咳化痰。適合於預防風寒感冒，頭痛等症。不過，風熱感冒，發燒口渴人群應忌食。

2、黃芪牛肉湯

食材：牛肉250克，黃芪，白朮，防風各十克，紅棗十枚

做法：將所有食材洗淨，黃芪，白朮，防風放入紗布袋中封口，做成中藥包，牛肉切塊煮去血水，和中藥包，蔥，姜一起用大火煮開，撇去浮沫，加入料酒，用小火燉兩個小時，加少許鹽和胡椒粉即可食用。

功效：黃芪牛肉湯能益氣補肺、養心安神，強身健體。秋冬季節容易感冒、體質虛弱、怕冷的人，不妨每天喝一次，沒病也防身。

3、土豆西紅柿牛肉湯

食材：牛肉138克、西紅柿5只、土豆2只、薑蓉1/2湯匙、生粉1湯匙、醬油1/2湯匙、油1湯匙、白糖1/3湯匙、鹽1/2湯匙。

做法：牛肉洗淨，逆著紋理切成薄片，加入1湯匙生粉、1/2湯匙醬油、1湯匙油和1/2湯匙薑蓉拌勻，醃製15分鐘待用。番茄洗淨去蒂，切成瓣狀；土豆去皮，切成條狀，浸泡在清水中待用。熱鍋內3湯匙油，倒入番茄塊以大火快炒，直至番茄變得稍為軟身。往鍋內注入3碗清水，倒入土豆與番茄一同炒勻，加蓋大火煮沸，轉中小火燉煮20分鐘，至番茄完全軟化。倒入醃好的牛肉攪勻，加入1/3湯匙白糖和1/2湯匙鹽調味，煮至牛肉變色，即可出鍋。

功效：冬天正值流感多發的季節，常飲土豆番茄牛肉湯，可使人體抵抗力大增，還有預防感冒的作用。