雙皮奶用粉凝固多久有皮

雙皮奶15分鐘會起皮。做雙皮奶，最重要的就是那層奶皮，好的奶皮是雙皮奶的靈魂。至於雙皮奶那層皮要等多久，就應該好好把控，不然就會毀了我們的奶皮。

把牛奶放到鍋裡煮開之後，這就可以拿出來放涼了，一般情況下等個15-20分鐘，牛奶上面就會有一層奶皮了。