潮汕酒糟的做法

用料

糯米 500克

涼白開 適量

酒餅 1個

做法

步驟 1

選好糯米

步驟 2

加適量紅米

步驟 3

洗乾淨煮好，不要放太多水，跟平時煮米飯一樣的水量，不然米會煮爛

步驟 4

攤開在盤晾涼透～

步驟 5

放米飯下瓶子，瓶子必須是乾淨無油的，夏天發酵24小時出酒水，冬天要幾天吧。看溫度待定～撒上酒餅，也可以買酒引子

步驟 6

出酒水咯～

步驟 7

浮起來了～出品