銀鯧魚的營養價值

銀鯧魚營養價值較高，含有較多的氨基酸，是理想的蛋白質來源。同時銀鯧魚中含有較多的不飽和脂肪酸，對高血脂、高膽固醇的人而言，食用後不會過度升高血脂水平，所以也是較好的魚類食品，適合大部分人食用。

每100g銀鯧魚，含蛋白質18.5g、脂肪7.3g，以及鈣46mg、磷155mg、鐵1.1mg，同時其中還含有較多的硒和鎂。適量攝入銀鯧魚，可以攝入較多營養素，對於維持人體正常的機能有好處，有利於人體健康。