豬梅花肉潮汕人是叫什麼

潮汕人稱梅花肉為雪花肉。每一頭豬上的梅花肉只有5~8斤左右，梅花肉就是豬的肩胛骨上的肉，因為像梅花一樣，所以也會有人叫做梅花肉，梅花肉的來源就是根據梅花得來。梅花肉中含有豐富的蛋白質和多種微量元素，經常吃梅花肉對於維持我們的身體健康是有很大幫助。