絲瓜肉末湯可以過夜嗎

不建議過夜。

食材清單

絲瓜 一條 、 瘦肉 100g 、 鹽 、 油 、 辣椒 、 大蒜 、 醬油

烹飪步驟

1/5

絲瓜切粗絲，一點點辣椒，一點點大蒜。

2/5

肉剁碎

3/5

熱鍋放油後把絲瓜炒熟了，再放鹽。不然絲瓜會變黑

4/5

加適量的水，煮開後加入瘦肉，攪勻了！

最後一步

喜歡放醬油的放點醬油。煮開後不用放味精雞精什麼的就可以出鍋了，因為瘦肉放進去味道就會很鮮美。

絲瓜肉末湯可以放過夜，不過最好放冰箱裡儲存。具體做法是：

用料

嫩絲瓜 1根，肉沫 100克，雞蛋 1個，鹽 適量，雞精 適量，白胡椒粉 適量

絲瓜肉沫湯的做法步驟

步驟 1

絲瓜去皮洗淨，先切成段，再切成薄片，入沸水鍋中煮軟。

步驟 2

肉沫用雞精醃漬10分鐘雞蛋打散成蛋液。

步驟 3

用湯匙從煮絲瓜的鍋內盛出2大匙沸水衝入肉末碗內，用筷子攪均勻，再將調好的肉沫連湯汁一起倒入鍋中，用中火煮至肉變色。

步驟 4

先加入鹽調味，再加入蛋液攪勻，最後加白胡椒粉調味即可。