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梅菜扣肉和梅乾菜是一種菜嗎

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梅菜扣肉和梅乾菜是一種菜嗎

梅菜和梅乾菜就是一種食材。

  梅菜扣肉是一道非常經典的特色名菜,是以五花肉為主,與梅乾菜做搭配,經過一系列的烹飪工序製作而成,梅乾菜會吸收五花肉的油脂,變得香濃味美,而同樣五花肉也可以吸收梅乾菜的清香,肥而不膩