芹菜葉牛肉餃子餡的做法

用料

麵粉 約1斤（多的做麵條用）

牛裡脊 約200克

胡蘿蔔 2小根

芹菜 適量

洋蔥 2個（小）

花生油 4勺

生抽 2小勺

黑芝麻鹽 1勺

做法步驟

1、芹菜去筋後切細

2、焯水

3、過涼水

4、然後切碎

5、放入薑末後調味

6、加鹽和醬酒

7、可不加

8、加花椒水，可分三次

9、攪打上勁

10、加花生油

11、蔥花中拌入香油

12、將蔥花和芹菜都加進肉餡中拌勻，即可