紅燒馬齒莧的做法大全

主料

五花肉500克馬齒莧幹1把

輔料

老抽1勺生抽2勺白糖2勺生薑1塊蔥適量料酒2勺

1、 準備的原料。

2、 馬齒莧幹泡軟。

3、 五花肉加蔥，姜，料酒，清水燒開，汆水。

4、 汆好的五花肉再用溫水洗淨，切成塊。

5、 五花肉加清水煮開，汆水。

6、 熱鍋涼油，加入薑片煸香。

7、 下入五花肉。

8、 翻炒幾分鐘至肉塊出油，表面微微發焦。

9、 加入馬齒莧幹。

10、 加上老抽，生抽，料酒炒勻。

11、 加上熱水燒開，改小火燉1個半小時加糖，改大火收汁就可。。