香煎石蟹的做法
心理2.27W
食材:石蟹4只、茶油100克、生抽適量、鹽巴適量、雞精少許、米酒少許、蒜末適量、薑絲少許
做法:
1、石蟹對半切開,鍋裡燒熱,放點茶油。
2、薑絲和蒜末放下去炒,炒到香味出來就可以放入螃蟹了。
3、在煎的時候,最好用小火。
4、不然會焦了。中間可以用鍋蓋悶一會。
5、然後可以放點溫開水。生抽,米酒。鹽巴,雞精。
6、最後在用鍋蓋悶一會,讓它入味一些。
7、最後等它汁收到快乾的時候,就可以起鍋了。
標籤:石蟹
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