五柳炸蛋最正宗的做法

用料:雞蛋3個，胡蘿蔔適量，青瓜、彩椒、洋蔥各適量，番茄一個，番茄汁、白砂糖、白醋、鹽各適量。

做法:

1、放油煎炸太陽蛋，油適當多一點，煎炸到兩面上色，盛出備用。

2、準備好五柳，家裡有啥就放啥。

3、先炒胡蘿蔔絲，翻炒一會。

4、把其他材料放進去一起炒。

5、加入適量鹽翻炒一會。

6、加入番茄醬翻炒。

7、加入白糖和白醋，如果怕酸的人白醋可以不加。

8、加入清水和紅薯粉，最好是紅薯粉融入清水，加入澱粉水。

9、放入雞蛋混合均勻燜一下下就可以起鍋了。

用料

雞蛋 4個

五柳菜 50g

番茄醬 2大勺

魚露 1大勺

米醋 1大勺

糖 1小勺

鹽 適量

油 適量

做法步驟

1、熱鍋起油，輕輕地倒入雞蛋、挑破蛋白，保持中火炸至兩面金黃，撈出瀝油。

2、將番茄醬、鹽、魚露、米醋、糖攪拌均勻。

3、鍋中留底油，放入五柳菜炒香，再倒入上一步拌好的醬汁，收稠，最後淋在雞蛋上即可。

主料:雞蛋4個，五柳150克

輔料:油200毫升，鹽適量，蕃茄醬100毫升，白糖適量，生粉適量 

步驟 

1、準備好食材

2、燒熱1碗油，倒入雞蛋，炸至膨脹起泡呈金黃色 

3、炸好後盛起瀝乾油 

4、燒熱2湯匙油，再倒入五柳絲和蕃茄醬、白糖、鹽等調料，然後澆入生粉水勾芡 

5、調整至中火慢煮 

6、盛起五柳汁澆上炸蛋上即可