蘿蔔鴿子湯的家常做法

所需材料

鴿子1只，銀耳20克，胡蘿蔔20克，鹽5克

做法

1將鴿子處理乾淨，剁塊，汆水水發銀耳洗淨，撕成小朵胡蘿蔔去皮，洗淨，切塊備用。

2湯鍋上火倒入水，下入鴿子、胡蘿蔔、水發銀耳，調入鹽煲至熟即可。

主料：雛鴿900克，蘿蔔200克

調料：植物油20克，姜4克，大蔥7克，料酒10克，鹽5克，味精2克

蘿蔔燉乳鴿的做法：

1、 將乳鴿宰殺洗淨後切成塊，放入薑片、料酒和精鹽醃10分鐘

2、 蘿蔔洗淨後切成塊

3、 將炒鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，投入乳鴿塊炒至變色，加入蘿蔔塊、清水400克，燒沸5分鐘

4、 用小火燉20分鐘，用精鹽、蔥末和味精調勻即可