水果胡蘿蔔怎麼吃
1、水果胡蘿蔔去皮刨細絲、蝦仁用刀剁成蝦泥,加入所有調味料順同一方向拌勻,並摔打至起膠有黏性,然後再加入紅蘿蔔絲拌勻成餡料,備用。
2、雞蛋打散成全蛋液(可加少許鹽調味),平底鍋抹上一層油,燒熱後倒入一半蛋液,攤成圓形蛋皮,並將兩面煎熟後取出。再將餘下的蛋液也一樣煎成蛋皮。
3、將蛋皮平鋪在板上,稍微放涼一會,就可以取一半餡料均勻地鋪在蛋皮上(蛋皮邊預留約1釐米),然後將蛋皮捲上來形成蛋卷,再抹上少許麵糊封口。
4、最後上鍋隔水蒸約8-10分鐘即可,蒸好後不要馬上取出,稍放涼後,再取出切塊就可以了。
水果胡蘿蔔粥
大米淘洗乾淨後加入適量清水,水果胡蘿蔔去皮洗淨。將水果胡蘿蔔切丁,放入大米一起上鍋大火煮開後轉中小火。煮至大米開花湯汁變稠,裝入碗中即可食用。
主料:木耳50克,水果胡蘿蔔1根
輔料:青椒,紅椒,香菜各適量
佐料:香蔥,蒜末,薑末各適量
做法
1、木耳泡好切絲或者手撕成瓣,和水果胡蘿蔔分別過水。
2、鍋中倒油加入佐料小火炒香。
3、再加入青紅椒大火爆炒。
4、再加入木耳和水果胡蘿蔔稍稍翻炒下,熄火。
5、加入醋、醬油、鹽、香油、少許糖拌勻即可。
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