如何在家用大米崩爆米花

大米 200克

麥芽糖 適量

黃油 10克

色拉油（油炸） 適量

做法步驟

1、米飯蒸熟，通風處晾乾（也可以將吃剩的米飯晾乾，慢慢囤著）

2、米飯變成這個狀態就好了，這個米幹放在密封盒裡可以存好久！

3、油溫180°C左右，把米幹炸成爆米花

4、小火加熱黃油，加入炸好的米花，再加適量的麥芽糖，翻炒攪拌均勻

5、米花翻炒好後放在盒子裡壓緊定型

6、晾涼定型後，切成小塊，可以吃啦！

在家自制大米爆米花需要的材料有：適量的食用油，大米，冰糖。具體制作大米爆米花的方法步驟如下：

1、將適量食用油倒入鍋中，加入乾淨乾燥的大米，油和大米剛好完全融合即可。

2、大火翻炒（可加入適量冰糖），米粒變黃膨脹。

3、改小火，多次翻炒，大部分米粒開始出現焦黃色。

4、加入冰糖，繼續翻炒，至米粒全部焦黃。

5、剷出，放涼，放入容器儲存，即可得到大米爆米花。