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巴斯克芝士蛋糕為什麼不焦

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巴斯克芝士蛋糕為什麼不焦

1、

奶油乳酪化開的程度不夠導致不好攪拌(時間可以再長一些

2、

烤的時間太久了所以會焦,四寸巴斯克180度15分鐘可以啦

3、

攪拌過度或者是四寸比較少,奶油加入比較少,所以會比較稠