包餛飩的手法調餛飩餡的做法

取一張餛飩皮放入手掌前半部分。

5、 肉餡放到餛飩皮的中間。

6、 五個手指同時向中間輕捏，握拳狀，最後拔出包餛飩的丕。

7、 這樣就完成了。

8、 注意要輕輕捏下即可，不要用力過度把皮捏崩了。

9、 這種包法雖然沒有封口，但是煮的過程中肉會膨脹，不會漏，不封口給肉肉膨脹的空間