臘山鼠怎麼炒好吃
1、主料:山鼠2只
2、輔料:薑片6片、蒜頭10粒、大蒜苗、蠔油、白糖、生抽、烏豆、炆與啫。
做法步驟:
1、 姜放鍋裡過油,放入山鼠肉,煸炒香後直加生抽炒香,加糖,倒入水
2、烏豆在壓力鍋壓5分鐘,將香芹和大蒜放入
3、加生粉打茨,放入炆與啫,啫要幹水
4、壓力鍋內物品倒入鍋內煮20分鐘即可。
熱炒:紅燒或辣炒,有剝皮與不剝皮兩種作法。帶皮鼠肉筋道,口感好。另鼠肉俗稱百搭肉,因其肉質嫩,易入味,故與何肉同燒即為何種肉味,所以常有與雞肉、豬肉同燒的作法。
風乾:此為藏區吃法。剝皮去除內臟後風乾,吃時用小刀削成條狀,蘸鹽和辣椒麵食用,似牛肉乾賽,味道不錯,傳說滋陰壯陽。
臘山鼠要先蒸軟後再用辣椒爆炒味道最好吃。
捕捉到的山鼠首先要處理乾淨後用各種香料醃製1天再掛乾和熏製,這樣製作出來的臘山鼠味道獨特。吃的時候先用熱水清洗乾淨,上蒸鍋蒸半個小時將山鼠蒸軟後,在切成小塊用辣椒爆炒,這樣加工出來的臘山鼠味道最好吃。
-
壓低槓桿什麼意思
金融學上槓杆兒就是債務,就是貸款。所以壓低槓桿兒就是減少債務,縮小債務規模,或者擴大還債規模。壓低槓桿縮減債務對經濟實際上短期負面影響比較大,因為會減少社會上流動的資金量。長期是有利於經濟結構更加健康。為未來的發展騰出更大大的空間。還能夠降低資產泡...
-
為愛奔跑的男人女主角
女主角叫李白清。她今年二十二歲,在校大學生,喜歡拉丁舞、時裝走秀和旅遊瑜伽。是學校合唱團成員,深受老師和同學們喜歡。...
-
海爾491是單迴圈嗎
海爾491是單迴圈,單迴圈冰箱壓縮機會頻繁啟動,噪音大,耗電量大,而且製冷不均勻,冷凍室往往會出現過冷現象,結很厚的霜...
-
王者榮耀法師哪個好用
我認為王者榮耀法師好用的有:1、上官婉兒上官婉兒可以說是王者榮耀法師中最難操作的英雄之一,不少玩家吐槽大招無解,沒有控制技能來剋制婉兒的話,很容易在婉兒四級的時候就崩盤了。2、諸葛亮諸葛亮打野是近期非常熱門的一種打法,後期諸葛亮爆炸性的傷害很容易逆風...