海蠣炒粉幹做法

用料

米粉（乾的） 350克

海蠣 150克

熟五花肉 150克

青菜 400克

蒜頭 1頭

生薑 1塊

味達美初榨原釀生抽 2勺

鹽 3克

食用油 1勺

做法步驟

1、準備好所需食材：米粉提前泡軟備用

2、生薑去皮剁成薑末、蒜瓣去皮剁成蒜末、青菜洗淨切段備用

3、熟五花肉切片、海蠣洗淨瀝乾水分備用

4、鍋裡放入適量食用油燒熱，倒入蒜末、薑末炒香

5、倒入五花肉片炒至焦香

6、倒入洗淨的海蠣翻炒均勻

7、放入青菜段翻炒均勻，加入味達美初榨原釀生抽、鹽翻炒均勻

8、倒入泡軟的粉絲炒熟就可以了

1· 1:海蠣濾水加入調料：鹽，醋，雞粉，加點老酒也去腥 加入地瓜粉拌勻

2:鍋倒油把鍋油刷鍋幾遍 防止沾鍋，把拌好的海蠣倒鍋，慢慢翻面防止粘鍋，炒熟，出鍋

2· 3:鍋加油炒洋蔥，蒜姜，加水燒開(因為是炒的所以水不要放多)

4:水開放青菜，米粉（如果水多了可以直接裝起一些直至可以炒的）多放油，放韭菜

5:倒人炒好的海蠣翻炒即可（