五花肉燜大頭菜乾怎麼做

1、大頭菜手撕成自己喜歡的大小，大蒜拍扁切碎，五花肉切薄片備用。

2、鍋中倒入適量油，先加入五花肉中小火翻炒，五花肉會出油所以油不需要加特別多哦。

3、五花肉出油收縮，表面有點微焦時加入蒜末煸炒出香味。

4、放入大頭菜，快速翻炒一下，使其均勻裹上油。

5、加入鹽和五香粉，轉大火快速翻炒。

6、緊接著加入一大勺耗油。

7、加入一大勺醬油，大火快速翻炒，炒至大頭菜出汁變軟即可，不需要太爛。