五花肉燉酸白菜怎麼做

原料：酸菜 (100g)，五花肉 (250g)，生薑 適量，料酒 1勺，幹辣椒 8個，香蔥 適量

方法/步驟

1、準備一塊五花肉，鍋中放入適量水，並加入1勺料酒，將洗淨的五花肉放入，燒開後，轉中小火5分鐘左右。

2、把煮好的五花肉撈出，再次洗淨後切成薄薄的小片，另外，把酸菜也洗淨後切小段。

3、準備好生薑片、幹辣椒和香蔥。

4、鍋中放入適量油，油溫熱時，放入生薑片、幹辣椒和切成小段的酸菜翻炒。

5、倒入煮五花肉的湯。

6、煮開後倒入小燉鍋中。

7、煮開後放入切成薄片的五花肉。

8、再次煮開後轉中小火10分鐘左右，關火，撒上適量蔥花就可以上桌了。