王剛五花肉燉白菜的做法

原料：白菜 (半顆)

豆腐 (一塊)

粉條 (200克)

做法：1.準備白菜，將白菜用手掰成片，這樣容易入味

2、將粉條在鍋裡煮一下，然後放10分鐘，泡軟

3、準備豆腐，將豆腐切塊

4、準備蔥薑蒜段

5、將砂鍋裡放入排骨湯

6、將蔥薑蒜放入鍋裡，加入醬油，開鍋後加入白菜豆腐，粉條，燉10分鐘即可食用。

食材

五花肉300 克，粉絲一把，白菜一顆，八角適量，蔥薑蒜適量，幹辣椒一個，桂皮適量，冰糖適量

步驟

1、提前用熱水把粉條泡軟，然後把白菜洗淨後，掰成小瓣備用，將生薑切片備用！將五花肉切成薄片，然後起鍋將五花肉放入鍋中，小火把五花肉的油脂煸出來！

2、五花肉煸出油脂之後，加入2湯匙生抽，然後翻炒均勻上色，再加入薑片，八角，桂皮，幹辣椒，小火炒出香味，再倒入較多的清水，加入冰糖，大火煮開，煮開後蓋上鍋蓋再煮20分鐘！

3、煮約20分鐘以後，揭開鍋蓋，將掰小塊的娃娃菜放入鍋中，用鍋鏟往鍋裡壓一壓，再蓋上鍋蓋，煮10分鐘！

4、煮10分鐘後，揭開鍋蓋，最後將泡發好的粉條也放入鍋中，用鍋鏟往湯裡壓一壓，然後蓋上鍋蓋，煮5分鐘，等粉條煮軟之後加鹽調味，即可出鍋，出鍋後撒上適量的蔥花即可！

五花肉燉白菜的做法步驟

準備材料

白菜切一釐米左右的段

蔥姜切碎，五花肉切片

鍋洗淨燒熱倒入適量油，放入蔥姜爆香

放入五花肉

煸炒至五花肉變色

放入白菜注意，.燉至白菜變軟，湯汁出來再翻

加入適量鹽，翻炒均勻繼續燉，注意鹽不要放多了，太鹹會掩蓋掉白菜的鮮味，味道淡淡的白菜才會有鮮甜的味道

燉至白菜熟透即可

裝盤食用

小竅門&溫馨提示

白菜入鍋後一定不要翻炒，倒入一碗水蓋上鍋蓋直接燉煮就可以了。這樣燉出的白菜鮮香甘甜，入口即化白菜放進去就好，不要翻

倒入一碗水，轉中火燉煮