生羊肉燉白菜做法

材料

粉絲，白菜，羊肉片，薑片，蔥花，鹽，雞精（或味精），白胡椒粉，香油

做法

1、粉絲用溫水泡軟待用，白菜洗淨切成段備用

2、鍋中放水及兩片生薑燒開後放入泡軟的粉絲燒開後加入白菜，再次煮沸後，加入羊肉片，調入鹽，雞精，煮開後調入多一些的白胡椒粉及香油，灑上蔥花即可

材料羊肉，白菜，白蘿蔔，鹽，胡椒粉，蔥，姜做法1、白菜只取葉的部分，用手撕成小塊白蘿蔔切薄片蔥切成蔥花姜切絲。

2、羊肉切成核桃大的塊。

3、鍋內放水，水開後放羊肉焯水，撈出備用。

4、炒鍋內放油，爆香蔥花和薑絲，放入羊肉煸炒。

5、兩分鐘後放入白蘿蔔片，翻炒一會，加入高湯（沒有高湯的放清水也可以）

6、煮開後轉砂鍋裡燉30分鐘，然後加入白菜繼續燉5分鐘，加入鹽和白胡椒調味，撒少許蔥花即可。

生羊肉燉白菜，其實做法非常簡單

1、到菜場去買兩斤羊肉，把他剁成麻將塊大小，買一顆白菜備用

2、起鍋燒水，把羊肉放到水裡汆一下去，不撇去浮沫，以後用小火慢燉，放入13香調料，生薑，鹽

3、等羊肉燉到軟爛以後，再把白菜切成滑鼠，大小扔到鍋裡邊燉三分鐘左右，撈出就可以食用了