怪味菇怎麼做

一、食材：怪味菇一把、蛋3只 、蔥花 適量 、鹽適量、黑胡椒適量、油適量、玉米澱粉適量、 水適量 。

做法：1、怪味菇洗淨，下鍋翻炒至略熟，加鹽，起鍋備用。

2、玉米澱粉加水拌勻。

3、雞蛋打散，加鹽，黑胡椒，蔥花，和第二條的水澱粉和第一條的蟹味菇。

4、鍋內入油，燒熱，第三步的混合蛋液入鍋，先不要翻。等底部略略凝固，再畫圈炒散。

5、待蛋液一凝固就出鍋，以免變老。