金針菇蘑菇飩湯怎麼做

/原料

金針菇適量，油菜適量，火腿適量，生薑適量，花生油適量，鹽適量，味精適量，蠔油適量，水澱粉適量。

步驟1/金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用。

步驟2/燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇，蘑菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔 。

步驟3/油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。