老田金湯肥牛金針菇的做法

1，金針菇用水煮熟，水裡加點油，撈出放在碗底備用

2，肥牛焯水變色後，撈出備用，起油鍋爆香蒜末，海南黃辣椒醬

3，放入黃辣椒醬一起炒，加適量水最好是高湯，加鹽調味，加點砂糖，放入肥牛，加料酒

4，加米醋煮開，把肥牛連湯一起倒在金珍菇上面，加香蔥、紅辣椒，燒點熱油淋在蔥花上