柴火全羊湯鍋步驟

柴火全羊湯這樣做

1、先把羊排肉斬成小塊，放入冷水鍋中焯水，2.再放入薑片和料酒去腥，鍋開後，撇去浮沫，撈出沖洗乾淨。

3、洗乾淨的羊肉放入砂鍋中，再放入薑片和大蔥，放入漫過食材的涼水，蓋上鍋蓋大火燒開，中小火慢燉35分鐘羊排湯燉了20分鐘了。4.開啟鍋蓋，放入生抽，再放入炒好的調料，然後蓋上鍋蓋，繼續燉。

5、洗乾淨的紅蘿蔔和胡蘿蔔切滾到塊，再放入熱水鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開，再煮五分鐘時間到時，撈出墊在盆底。

6、羊排湯燒得時間到時，撒上白胡椒粉，就可以裝盆了，再撒上青大蒜點綴就可以開吃了。