黃豆粉沒有滷水能直接做豆腐嗎

當然可以：1碗黃豆6碗水教你做豆腐，不用滷水不用石膏，嫩滑白淨吃著放心

豆製品的價格實惠、價值豐富，且樣式多樣，深受老百姓的喜歡，其中要數豆腐更常出現在人們餐桌上，豆腐能夠經受的烹飪方法多樣，炒菜、燉煮亦或是煎炸等等都是不錯的選擇，可能你多會選擇在菜市場買豆腐，但我家的豆腐卻基本都是自己做的，很多人認為製作豆腐比較繁瑣，需要滷水、石膏等，但其實並不需要，我們用家裡常備的一種調味品便可輕鬆製作，這樣做的豆腐嫩滑白淨口感特別棒，而且無新增吃著也會更加放心，製作豆腐所需的食材比較簡單，1碗黃豆6碗水即可成功，無新增吃著更加放心，下面我們一起學習做法。製作過程：第一步，黃豆準備需要的量，然後將其中壞掉的豆子撿出不要，然後將黃豆放入清水中浸泡一個晚上，第二天早上黃豆便會被充分泡發了

第二步，泡發的黃豆，放入在豆漿機中，加入差不多2400毫升的水，啟動程式將其打成豆漿，打好的豆漿用篩網過濾兩遍，將其中的豆渣去掉不要

第三步，然後準備一個小碗，放入60克的白醋，加入240毫升的水，將其攪拌均勻，做好的豆漿放入鍋中開始煮，待將其煮開後，關火晾至85度左右

第四步，然後將白醋水緩緩倒入其中，並且攪拌一下，靜置一會，便可以發現有豆花出現了，用紗布將其中的水分過濾，然後豆花裝入一個模具中

第五步，上面壓著重物，差不多一個晚上的時間，豆腐便成型了，特別嫩滑，炒、煎、炸等等都可以，按照個人的喜好選擇。