花生榨油是生榨好還是熟榨好

花生榨油生榨和熟榨各有利弊。生榨花生油優點是出油率高，生榨過濾工藝所生產的花生油確保了花生中的各種營養成分不被破壞、從而使油質氣味天然醇香、原汁原味，但是水份多，不利長時間存放。

熟榨油的優點是油非常香醇，經過加熱後的油是要比生榨更有油味的，熟榨花生油水分少、存放時間長、而又香醇味正，但是其過程破壞了油料細胞、促使蛋白質變性。相比而言還是吃生榨的花生油對我們的身體比較好。

熟炸吧，一般炸油機會把花生炒熟了再榨。熟花生的出油率比生的高。

2、 熟的含油量高，炸花生油的時候都要先把花生炒熟後再榨油.

 花生榨油，冷榨，生榨和  炒熟了花生再炸都可以。把花生炒熟了以後榨油油品很香，榨油的時候也比較快，出油率也高，而且出來的油可以直接使用。有的香味兒也很濃。

生的花生炸出來的有味道也香， 與炒熟的花生榨出來的油的味道相比味道略淡。

生花生榨的油，蛋黃透明，色澤清亮。氣味兒芬芳。