紫糯米粘性大嗎，比白糯米怎麼樣

紫糯米粘性比白糯米稍微小一些，但是還是比較黏的，可以用來釀米酒，糯米糰等食物。

黑糯米被譽為“黑珍珠”，稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效，長吃可健身。